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糖尿病患要降低心血管疾病併發症，除了配合醫師藥物控制之外，飲食控制也很重要。糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤表示，過多油脂攝取會造成血管的堵塞、超標的鈉攝取會導致血壓飆高以及血送禮酒推薦管彈性疲乏、硬化，進而增加心血管疾病的發生。

在糖尿病患者中，約每5人就有1名死於心血管疾病，營養治療能有效管理糖尿病降低併發症，更幫助降低心血管疾病發生的風險。蔡醫師表示，約有三成的糖尿病病患合併有高血壓、高血脂的問題，再加上高油、高鹽的攝取，更嚴重增加糖尿病患者心血管併發症的發生風險及危害。

蔡醫師表示，糖尿病人目前無明確證實多補充維生素礦物質可有益身體健康，建議選擇低GI的飲食來取代高GI的飲食。糖尿病病人應至少每1000大卡要攝取14克的膳食纖維，一天鈉攝取量不超過2300毫克，減少攝取/避免攝取含糖飲料，特別是由果糖(非指水果)與蔗糖來源的醣類，以避免體重增加與增高心血管疾病的風險。

然而，外食族下殺常會點一份炒青菜，但一份炒得青菜，約2~3匙的油(30~45公克的油脂)，已接近每天建議攝取的油脂總量(4匙油，60公克)。李婉萍營養師表示，炒青菜的外觀若呈現油油亮亮的話，代表油脂的含量會較高，建議炒青菜的外觀應呈乾乾的會較好。一碗看似清淡的貢丸湯搭配一份炒飯，鈉含量就將超過2000毫克，一餐攝取的鈉含量就接近每日的建議攝取量。

根據臨床統計，國內有2成糖尿病患有搭配使用糖尿病營養補給品；從這次問卷調查，發現有9成糖尿病補充品使用者並不清楚補充品中的詳細成份，臨床上更是發現很多患者把營養補充品當成正餐的飲料搭配。

李婉萍營養師說明，由於一瓶營養補充品的營養成分已包含糖尿病患一餐應有的營養含量，若搭配正餐會有過量的風險，因此建議當作早餐飲品或是代替點心使用。

此外，在選擇營養補充品時也要注意其中的飽和脂肪酸、鈉含量及糖份是否符合降低心血管疾病併發風險的標準。

故宮拆除日前提出南院12獸首引用的相關「民調」雖然屢遭質疑，仍決定後天周一拆除。負責執行拆除作業由的雕塑家蒲浩明執行。蒲浩明之子蒲子超說，故宮南院12由於獸首是採螺絲鎖在柱子上，不會像外界說的「斬首」，他形容只是「像你我卸下安全帽而已」，程序其實不複雜。
 

蒲子超說，拆除作業將從後天上午10時點進行到下午4時點，由六人小組共同進行，平均半小時就可拆一隻。他指出，獸首在故宮當初決定把獸首放在南院時，是在底部另加裝螺絲，焊接在一段套管上，再用此管套在原有的燈柱上，因此要拆時，只須將螺絲卸下、獸首銅像往上頂，即可完成拆除作業。

蒲子超指出，先前媒體指出要動刀、刮除等，都非事實，他和父親還向故宮要求澄清。他強調，全程不用任何切除工具，絕對不會傷害到獸首；故宮南院也請他在拆第一支獸首「鼠」時要特別慢，好讓外界能看清楚所有拆除動作。

蒲子超表示，拆完所有獸首後，他們會為獸首一一打蠟保養，冷卻後會先用PE膜包住，再用氣泡膜做雙層保護，還為獸首訂做了12個獨立紙箱保存，好一一交由故宮南院存放。

至於拆下獸首後的燈柱有何規畫，蒲子超說，要看南院現場建議。若南院需要，他們會切成等同長度，讓這些燈柱未來可以裝燈或別的裝飾品。

「我從沒這麼緊張過！」蒲子超說，他從小幫父親搬運、安裝雕塑，經驗豐富，但從沒遇過拆除作業還會有攝影機緊盯。他也指出，南院會邀請父親來負責這次拆除，是因父親南院設計三米高的《鳳點水》銅像時，設置速度最快，因此拆除一定也很精準細緻。

蒲浩明出身嘉義藝術世家，父親蒲添生是知名雕塑家，外祖父是經典畫家陳澄波。蒲浩明女兒也是雕塑家，蒲子超則學工程，與父親合作裝設雕塑已數十年。

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